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キッチンメンテナンス

ニューセントラルサービスのキッチン清掃

衛生管理サポートで良質なホスピタリティーを提案

ニューセントラルサービスの「キッチンメンテナンス」

キッチンメンテナンス

厨房清掃や衛生管理といった日常作業はもちろん、ダクト清掃や機器のメンテナンス、修理、設置などの技術面にいたるまで総合的に管理をすることが可能です。こうした様々なノウハウを一社で保有することから、予防措置としての点検・メンテナンス・特別清掃等のプランニングも的確にご提案いたします。
また、ビル管理法や消防法、食品衛生法に則った定期的な保守点検・検査業務などもお引き受けいたします。

 

 

 

 

 

主要業務
キッチンメンテナンス:消防点検

その他の業務につきましても、お気軽にご相談ください。

  1. 厨房設備・機器管理業務
  2. 設備清掃メンテナンス業務
  3. 厨房機器設備・保守点検業務
  4. グリストラップ清掃業務
  5. 厨房クリーンリネス・サニテーション

 

 

上記サービスの担当部署は次の通りとなります。

ニューセントラルサービス組織図:キッチンメンテナンス編

 

事業本部 管理課

おもにビルメンテナンスやホテルなどの清掃業務管理を担当する部門です。
また、それらに付随する、ごみ置き場のハエやカなどの衛生害虫、客室に生息しやすいダニ、特にリゾート地区のホテルロビーに発生する不快害虫(ガ、ヤスデ、ゲジゲジ )などの駆除や防除も行っています。

管理課

清掃・営繕・環境維持まで幅広く対応いたします。ロボット掃除機によるコストカットの研究を進めています。

 

一般ビル部門

■ ガラス清掃 ゴンドラやブランコを使用し、ガラス清掃のプロが室内外のガラスを美しく仕上げます。
■ 床面ワックス塗布 床面大理石メンテナンスは床面の汚れを除去することで光沢を取り戻し、美化の維持だけではなく石のひびわれを防ぎ、維持する効果があります。
■ カーペットシャンプー 掃除機では吸い取れないほこりを除去し、表面のしみだけでなくカーペットの中にまでしみこんでしまった汚れを吸出し、清潔で美しい空間を創造します。
■ 衛生設備管理 建物の貯水槽清掃、水質検査、汚水槽・雑排水槽の定期清掃を請け負っております。
また、住居や店舗にひそむゴキブリやねずみの定期駆除作業も行っております。
■ その他の設備管理 消防設備点検や電気設備点検なども請け負っております。
どちらも点検資格者がお客様を巡回し、安全なビルの維持に努めています。
テナントごとに発行するのが面倒な電気料金や水道料金の計算発行などの事務代行業務も行っています。

統括事業部

全国ネットで展開し、北は札幌から九州は熊本まで、多くのホテルのスチュワード業務、厨房衛生管理及び指導業務を担当している部門です。
また、それらに付随する、簡易自動消火設備の保守・点検や、ホテルや飲食店舗に生息する衛生害虫(ゴキブリ、ハエ)、ネズミの駆除や防除を行っています。

厨房衛生管理及び指導業務は

厨房の衛生的環境の維持と、防火設備としてのフード・グリスフィルター・ダクトの維持・保全を総合的に行っています。
グリストラップのにおいや汚泥の処理については、日々常駐し維持管理する方法 とアメリカ製バイオテクノロジーを活用した衛生機器 (商品名:ユニバースクリーンシステム)やオゾン発生を使用した、排水分解装置を設置する方法がお選びいただけます。
グリスフィルターについては通常の設置場所にて清掃する方法の他、当社にて洗浄したフィルターを交換するだけの方法や、油煙除去率90%を誇るニッケルメタルフィルター(商品名:オンリーワン)のレンタル・販売も行っております。
フード・グリスフィルター・ダクト設備の新設・増設工事などは当社のグループ会社、【 株式会社ヴィック 】がお引き受けいたします。

防火設備としてのフードに欠かせない簡易自動消火装置の点検

機器の保守・点検から設備更新工事まで請け負っております。
また、深夜の清掃業務との調整が面倒といったことも当社にお任せいただければ、清掃と駆除、あるいは清掃と消防点検のセットでご提供でき多くのお客様から好評をいただいております。

 

 

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資格

資格一覧  【 詳細につきましては、弊社までお問合せください 】

キッチンメンテナンス画像

 

  1. 電気関連
    電気主任技術者、電気工事士

    対象:ビルメンテナンス
  2. 消防
    消防設備士、消防設備点検資格者、自衛消防技術試験資格取得者

    対象:キッチンメンテナンス、ビルメンテナンス
  3. 環境衛生
    建築物環境衛生管理技術者、統括管理者、ビルクリーニング技能士、空調給排水管理監督者、防除作業監督者、空気調和用ダクト清掃作業監督者、排水管清掃作業監督者、清掃作業監督者空気環境測定実施者、水質検査実施者、病院清掃受託責任者、建築物清掃管理評価資格者

    対象:キッチンメンテナンス、ビルメンテナンス
  4. 安全
    衛生管理者、安全管理者、防火管理者、安全衛生推進者

    対象:全職種

 

 

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英訳 English

Kitchen Maintenance

キッチンメンテナンス

In addition to the daily duties kitchen cleaning and ensuring sanitary conditions, we can provide an overall technical support for such work as duct cleaning, equipment maintenance, repairs and installation. Having a wide range of technical know-how, we can provide appropriate suggestions for such plans as preventative maintenance or periodic cleaning. We can also undertake services ranging from daily maintenance to schedule safety inspections and equipment cleaning in accordance with the building operation or food safety codes.

 

 

Business Outline
キッチンメンテナンス:消防点検

 

  1. kitchen Utensils Cleaning & Maintenance
  2. Air Duct Cleaning & Maintenance
  3. Drainage & Grease Trap Cleaning
  4. Kitchen Sanitation

 

 

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